Cách dùng dao, muỗng, nĩa để ăn món Tây

Theo dõi Bonita Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Người Âu Mỹ dùng dao, nĩa, ly, tách, chén, đĩa… lỉnh kỉnh trong bữa ăn ngày thường. Đặc biệt là trong các buổi tiệc tùng, những thứ này được bày la liệt trên bàn ăn, đủ hình đủ dạng, theo đúng một thứ tự đã thành qui luật. Người Việt nếu ít có dịp giao tiếp với người ngoại quốc, có thể thấy lúng túng khi được mời ngồi vào một bàn tiệc bày biện sang trọng với đủ thứ lỉnh kỉnh trước mặt. Khi ăn uống, nếu không quen với tập quán lạ, chúng ta cũng có thể bỡ ngỡ hoặc phạm phải những sai lầm đáng ra không nên có.

Trong bài này, Bonita sẽ mách bạn cách sử dụng "kho dụng cụ" trên sao cho đúng cách trong một bữa tiệc dùng chung với người ngoại quốc, để tránh những sơ suất đáng tiếc có thể xảy ra.

I. CÁCH SẮP ĐẶT BÀN ĂN

Một bữa tiệc của người Âu Mỹ thường chỉ có ba món chính:

Khai vị: Thường là súp, hoặc salad. 
Món chính: Thường là một miếng thịt bò lớn, cá hoặc gà.
Tráng miệng: Có thể là cheese, ice cream, trái cây, nhưng thường là bánh ngọt.

Có hai phong cách dùng tiệc: kiểu Mỹ (American Style) và kiểu Lục địa (Continental Style). Kiểu Lục địa ta dùng khi ăn tiệc với người Âu châu.

Nguyên tắc chung dễ nhớ khi dùng các loại muỗng, nĩa, dao bày la liệt trên bàn: bắt đầu từ phía NGOÀI CÙNG xa đĩa ăn nhất, rồi dần dần vào phía trong. 

Cách bài trí dao, muỗng, nĩa, ly trên bàn tiệc kiểu Tây

II. CÁCH DÙNG BỮA KIỂU TÂY

Ở cả hai kiểu Mỹ và Lục địa, dao, nĩa, muỗng, đã dùng rồi, kể cả cán cầm, không được đặt tiếp giáp với mặt bàn, dù là đặt trên khăn ăn.

Xin chú ý đến cách đặt nĩa ngửa hay sấp khác nhau ở hai kiểu, bạn theo kiểu nào cũng được nhưng đừng trộn lẫn với nhau. 

1. Ăn món khai vị: Đầu tiên, với chén súp đặt trên đĩa ăn, ta dùng muỗng súp phía ngoài cùng bên phải. Nếu là salad thì dùng nĩa phía ngoài cùng bên trái. Ăn xong đặt muỗng hoặc nĩa trên đĩa ăn.

2. Ăn món chính: Dùng tay cầm dao và nĩa như hình dưới đây. Người thuận tay trái nên làm ngược lại (nĩa bên phải, dao bên trái)

Rồi lật ngược bàn tay lại (hình dưới)

Cắt thịt: Dù là ăn theo kiểu nào, cũng phải dùng nĩa và dao một cách nhàn nhã, tự nhiên, cầm đúng cách, không nắm quá chặt và dùng hết sức lực.

Nên: 

Không nên:

Cách thức cắt thịt, ăn, ngừng ăn, và ăn xong, theo kiểu Lục địa (Châu Âu):

Cắt thịt kiểu Âu:

Ăn theo kiểu Âu:

Ngưng ăn, kiểu Âu:

Ăn xong, kiểu Âu:

Cách thức cắt thịt, ăn, ngừng ăn và ăn xong, theo kiểu Mỹ:

Cắt thịt kiểu Mỹ:

Ăn theo kiểu Mỹ:

Ngưng ăn, kiểu Mỹ:

Ăn xong, kiểu Mỹ:

3. Ăn món tráng miệng: Muỗng và nĩa thường đặt phía bên trên đĩa ăn. 

Bước một: Tay trái cầm nĩa, tay phải cầm muỗng.

Buớc hai: Dùng nĩa đẩy thức ăn tráng miệng vào muỗng để ăn.

4. Các loại ly, muỗng, nĩa, dao, đĩa thường dùng trong bữa tiệc kiểu Tây

Để sử dụng thành thục các dụng cụ lỉnh kỉnh này đối với người Việt Nam quả thực không đơn giản, tuy nhiên nếu đã có thể nắm vững được các quy tắc căn bản này, bạn sẽ hoàn toàn tự tin khi đối diện với bất cứ bàn tiệc "rắc rối" nào của Tây phương và thoải mái tận hưởng bữa ăn ngon miệng "đúng điệu" ;)

Theo dõi Bonita Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Tự chế bình tỏa hương thơm ngát

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Tại các gia đình Pháp, để khử mùi (toilet, nhà bếp...) hoặc làm thơm phòng, mình thường không thấy người Pháp dùng sáp thơm hay nến thơm như ở Việt Nam mà chủ yếu là bình tỏa hương (reed diffusers). Ở Việt Nam, bình tỏa hương chưa được bán rộng rãi. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm được những chiếc bình tỏa hương thơm ngát bằng những nguyên liệu và các bước đơn giản sau đây.

Nguyên liệu: 
- Nước hoa cũ, hoặc tinh dầu (bạn có thể chọn bất cứ hương thơm nào mình yêu thích và phù hợp với từng không gian)
- Ethanol
- Một bình (hoặc chai, lọ...). Bạn có thể dùng bình nước hoa cũ, chai lọ có hình dáng đẹp mắt, hoặc bình gốm sứ
- Một số que tăm (ít nhất là 3)

Cách làm:
1. Mở lọ nước hoa, hoặc tinh dầu, cho vào bình tỏa hương

2. Bình tỏa hương có thể là bình có nắp nhựa (có thể cắm các que xuyên qua như hình dưới) hoặc bình có cổ hẹp, không cần nắp. Bạn đổ hỗn hợp ethanol vào trong bình theo tỉ lệ 1:1 làm dung môi hòa tan để khuếch tán nước hoa. Dùng chiếc dùi nhọn, dùi 3 lỗ trên nắp nhựa, rồi lấy 3 que tre nhỏ đâm xuyên qua 3 lỗ nhỏ trên nắp bình rồi đậy vào miệng bình là xong. Nếu bạn dùng bình không có nắp thì sau khi hòa tan dung môi và nước hoa (tinh dầu), bạn chỉ cần cắm que vào :)

Thành phẩm đây!!!

Lưu ý khi sử dụng:
- Bình tỏa hương có thể dễ cháy, hãy đặt tránh ra khu vực dễ bắt lửa.
- Đặt bình tỏa hương tránh xa tầm tay trẻ nhỏ
- Nếu bình càng có nhiều que thì sẽ càng thơm hơn
- Bạn có thể đổi đầu que để que hấp thụ được nhiều hương liệu hơn

Không chỉ giúp khử mùi, tạo hương thơm dịu mát, những chiếc bình tỏa hương dễ thương còn giúp trang trí cho căn phòng. Đặt chiếc bình tỏa hương trong phòng khách, hoặc phòng ngủ tạo hương thơm dịu êm cho không gian nhà thêm ấm áp. Cuộc sống sẽ trở nên tươi đẹp hơn, ý nghĩa hơn :)

Chúc nhà bạn của Bonita luôn thơm ngát! ^.^

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Cách làm chăn hai lớp siêu đơn giản

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Với tiêu chí ai cũng làm được, Bonita xin giới thiệu tới các bạn cách làm chăn 2 lớp đơn giản mà không cần đến máy khâu hay kim chỉ.

Nguyên vật liệu chị em cần có là:

- Vải thun, vải nỉ... (loại vải nào không cần vắt sổ)
- Kéo
- Thước kẻ

Bước 1:

- Trải vải ra, cắt bỏ phần viền bị xoắn.

Bước 2:

- Tùy vào mục đích và đối tượng sử dụng mà bạn quyết định kích thước vải nhé.

- Đo và cắt 2 mảnh vải bằng nhau rồi đặt chồng lên với mặt trái ở trong.

Bước 3:

- Cắt bỏ những hình vuông ở 4 góc vải có cạnh dài 15 cm.

Bước 4:

- Đặt thước kẻ dài ở ngang trên và cắt những đoạn dọc xuống.

Bước 5:

- Thắt nút từng dải vải.

Sau khi thắt hết một vòng quanh vải là bạn đã có tấm chăn 2 lớp với viền tua rua đáng yêu rồi.

Còn đây là mặt sau này:

Chăn này đắp cho bé những ngày se lạnh là hợp lắm đây. 

Hoặc làm vỏ gối cũng rất hay đấy nhỉ!

Ngoài những gợi ý trên bạn có thể làm thảm trải sàn, tấm chùi chân.... Chúc các bạn thành công! :)

Theo: Afamily

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Cách may chăn ghép vải dễ dàng mà tuyệt đẹp

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Chăn ghép vải rất phổ biến ở phương Tây do phong cách vintage độc đáo, dễ thương. Loại chăn này rất phù hợp với các chuyến dã ngoại hoặc làm điểm nhấn đặc biệt cho sofa phòng khách hoặc giường ngủ. Bạn có thích có một chiếc chăn như thế này không?

Mai dùng một chiếc chăn ghép vải để trải khi đi picnic

Hãy thử làm nhé, không khó lắm đâu! ;)

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây: 

- Vải cotton dày mềm hoặc vải thô mỏng, trong đó có một tấm in hoa văn đẹp mắt và 3 tấm có màu tương ứng với mỗi màu chính trên tấm có hoa văn. Ở chăn mẫu này, vải hoa văn hình hoa hồng, lá xanh trên nền trắng và các vải một màu sẽ là hồng, xanh, trắng.

- Bông chần dạng tấm dàn mỏng sẵn hoặc mút mỏng, một tấm vải lót mặt sau của chăn (bạn có thể dùng màu trắng ngà hoặc một màu yêu thích hài hoà với phần vải hoa văn).

- Kim, kim ghim, chỉ, kéo (hoặc dao cắt vải chuyên dụng), thước, máy khâu, bàn là,...

Cách làm:

1. Chăn vài ghép có thể được may hoặc khâu tay. Trước tiên bạn may ghép 9 ô vuông vải để tạo ra 1/4 phần ghép chính của chăn. 9 ô vuông đó bao gồm 4 ô vải hoa văn ở vị trí 4 góc của ô vuông ghép, 2 ô màu hồng và 2 ô màu xanh xen kẽ và đối xứng nhau qua ô trắng, 1 ô màu trắng nằm giữa ô vuông ghép. Bạn nên may ghép 3 ô vuông một thành dải dài rồi ghép các dải liền nhau thành ô vuông. Sau khi may ghép bạn là lật các biên vải xuôi cùng chiều, đè lên nhau thành lớp phẳng, tránh chồng chéo nhau cộm chăn.

2. Bạn cắt đôi ô vuông vải vừa ghép theo hai chiều vuông góc, đường cắt giao nhau tại trọng tâm chính giữa ô vuông. Bạn cần dùng thước đánh dấu chính xác cho đường kẻ thẳng và chia đều hình.

3. Bạn xoay chiều cho hình vuông nhỏ phía trên bên trái và hình phía dưới bên phải sao cho góc vải có hoạ tiết sáp vào trọng tâm hình vuông ghép. Làm như vậy các hình vải ghép sẽ sắp xếp xáo trộn so với lúc đầu, trông sinh động hơn, tưởng như ngẫu hứng nhưng rất có logic khi nó được ghép với 3 phần chăn còn lại có mô hình ghép tương tự. Sau đó bạn may ghép 4 mảnh này lại thành hình vuông ghép.

4. Bạn làm tương tự từ bước 1 tới hết bước 3 để có thêm 3 tấm vải hình vuông ghép nữa. Đặt các hình vuông ở vị trí đồng dạng để tạo cảm giác ảo ảnh được xếp bởi các miếng ghép vải. Sau đó may ghép 4 miếng lại thành một miếng hình vuông to hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành phần hoạ tiết ghép chính của chăn.

5. Bạn cắt các dải vải bo rộng chừng 10cm, may thành khung vuông quanh miếng ô vuông hoa văn ghép vải chính của chăn. Đầu tiên là bo vải hoa văn, sau đó là bo vải xanh. Như vậy chăn của bạn đã nở rộng, có phần nền và bo hài hoà với phần hoa văn ghép.

6. Bạn trải rộng mặt trái vải của miếng vải lót chăn (mặt dưới của chăn), phủ và dàn phẳng miếng bông chần lên trên, sau đó phủ mặt phải miếng vải ghép lên trên. Dùng khim ghim để ghim ổn định các lớp vải cùng bông chần. Bạn may chặn sát mép vải chăn ghép đường chỉ giữ ổn định dáng chăn trước khi may nẹp. Nếu thích bạn có thể may các đường chần chăn phía trong. Sau cùng bạn cắt vải màu hồng để làm nẹp chăn. Bạn chỉ may một đường thứ nhất của một bên nẹp, còn đường nẹp thứ hai bạn khâu tay (khâu vắt hoặc khâu dấu chỉ) cho mềm mại.

Thành phẩm:

Cách may chăn ghép vải thông thường nhất là ghép các ô vuông đều nhau. Tuy vậy, bạn có thể biến tấu chút khi tạo ra những mảng ghép màu lớn nhỏ khác nhau trông rất sinh động. Cách ghép này có thể gọi là quilt nhanh, tức là giúp bạn không cần mất quá nhiều thời gian để sắp xếp vải theo mô hình định sẵn, bạn chỉ cần chú ý ghép đều ở thao tác ghép vải đầu tiên, sau đó là cắt đôi vải chính xác để xoay chiều vải ghép lại. 

Thoạt nhìn chiếc chăn ghép vải có vẻ như được ghép ngẫu hứng rất sinh động các mảng màu, nhưng thực ra nó được lặp lại có nguyên tắc theo các phần chăn giống nhau, theo cách chọn vải lúc đầu, vì thế sẽ đảm bảo được sự cân đối, hài hoà màu sắc một cách chính xác hơn so với bạn cảm nhận cảm tính bằng cách nhìn ngắm và đổi đi đổi lại các mảng màu vải. 

Nguồn: Afamily

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Bộ sưu tập chăn, drap, gối đơn sắc "Pure"

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Bộ sưu tập chăn, drap, gối chỉ có màu trơn mang tên Pure rất được các khách hàng theo trường phái tối giản (minimalist) ưa chuộng.

Chất liệu: Cotton Hàn Quốc
Một drap, kích thước: 1.8x2m
Một  bọc chăn, kích thước: 2.2x2.4m
Hai gối nằm, kích thước: 50x70 cm
Một gối ôm, kích thước: 40x110cm
Giá bán: 1.300.000 VND

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Hương Pháp - Tuần thứ 2, tháng 10, 2014

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Mai ở Paris

Mình có may mắn được đi Pháp ba tuần, vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10 vừa rồi. Ba tuần ở Pháp đã làm cách nhìn của mình thay đổi rất nhiều, về ẩm thực, lối sống, phong cách, và nhất là kiến trúc và nội thất. Phải nói là nước Pháp đã truyền thêm cảm hứng để mình quay lại tiếp tục viết Bonita's House blog sau một thời gian dài gián đoạn. Một cách tự nhiên, "nét Pháp" cũng ảnh hưởng đến cách mình chăm chút cho căn nhà nhỏ. Một người bạn Pháp khi đến chơi đã nói nhà Bonita đã có "phảng phất" một mùi hương Pháp. Hãy xem nhé! ;)

Sự táo bạo trong sử dụng màu sắc trong nội thất của một gia đình Pháp mình đến chơi đã tiếp thêm cho mình "can đảm". Mình đã sơn màu "blue sky" một bức tường trong phòng ngủ vốn toàn màu trắng. Bạn có thấy nhà Bonita vì thế trở nên trẻ trung và giàu sức sống hơn nhiều?! ;)

Bức tường này cao 2.8m, rộng khoảng 4m. Mình mua 1 hộp sơn 5 lít và tự mình sơn trong 4 tiếng đồng hồ. Sơn tường không khó lắm đâu, nếu bạn tự làm sẽ tiết kiệm được rất nhiều, và lại vui nữa. Tất nhiên, việc gì khi mới bắt đầu thì cũng sẽ có đôi chút trục trặc (ví dụ như hôm qua mình cạy mãi mới mở được hộp sơn :D).

Mình mua những poster phong cách Pháp này tại Paris và lồng khung ở Việt Nam. Ở Pháp cũng phổ biến các cuốn sách tô màu như hình dưới cùng bên phải. Bạn sẽ cần phối hợp rất nhiều màu, khéo léo và linh hoạt để tạo nên một bức tranh đẹp. Trong hình là tác phẩm tô màu đầu tiên của mình ;)

Hầu hết phụ nữ Pháp mình gặp đều quan tâm đặc biệt đến nội thất, đối với họ, chăm sóc cho ngôi nhà cũng quan trọng như chăm chút cho diện mạo của mình vậy. Mình vẫn băn khoăn hoài, tại sao phụ nữ Việt Nam mình chưa quan tâm nhiều đến trang trí nội thất. Bạn có biết vì sao không?

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Cải tạo căn hộ chung cư cũ tại 40E Ngô Đức Kế

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)

Căn hộ nằm trong một chung cư cũ được xây dựng từ trước 1975. Căn hộ cũ rất cổ điển với những tông màu tối. Chủ nhân mới muốn căn nhà ấm áp và trẻ trung hơn...

Để hài hòa với phong cách hoài cổ xung quanh và tiết kiệm chi phí sữa chữa, Bonita's House chỉ sửa chữa những phần cần thiết nhất, chủ yếu là ánh sáng và màu sắc, mà không thay đổi bố cục chung của căn nhà. Hãy xem căn nhà trước và sau khi sửa chữa để hình dung được sức mạnh thay đổi không gian của ánh sáng, và màu sắc nhé! :)

Trước khi sữa chữa:

Sau khi sữa chữa:

(còn tiếp...)

Theo dõi Bonita House Facebook Page để liên tục cập nhật các bài viết mới của Bonita nhé! :)